Crackers senza lievito

Ingredienti

• 100gr di farina 00
• 40gr di acqua
• 20gr di olio
• semi di papavero
• semi di sesamo
• 4gr di sale
• 2gr di zucchero
• sale grosso

Preparazione

Amalgamare tutti gli ingredienti e impastare per 3-5 min e far riposare in frigo mezz'ora. Stendere l'impasto ad uno spessore di ca. 2-3mm con la macchinetta della pasta o con un mattarello e l'aiuto di un po' di farina e sezionarlo con la rotella della pizza nella forma che più vi piace. Aggiungere qualche chicco di sale grosso e infornare a circa 150-160° per 10 minuti facendo molta attenzione a non bruciarli.