Aperitivo Simpatico

Mikäs sen mukavampaa kuin tulla töitten jälkeen kotiin kun mies on valmistanut meille sympaattiset aperitivo-herkut. Lautaselta löytyivät ulkoa rapea ja sisältä suloisen pehmeä perunafondant, mahtavan maistuvaa Sisilialaista tonnikalaa (tonno di favignana) pienellä oman partsin chili-lisällä ja suloistakin suloisemmat sydämenmuotoiset pinaattikohokkaat. 

Yksinkertaisia pikkujuttuja jotka olivat superherkullisia viinilasillisen kera. 

Una volta finito il lavoro c'è sempre bisogno di qualcosa di buono, che ti rimetta in sesto per la serata e l'altro giorno questo mi è venuto in mente:
Tonno di favignana sott'olio e julienne del nostro peperoncino
Cuori di spinaci (strizzati, tritati, mescolati con uovo, formaggio e sale e infornati in stampi)
Patata fondente all'olio di agricoltura biologica "Tenuta Zagarella (MA)"