Ihana Pirpana ehtikin kommenteissa kysäisemään mitä meidän useasti tekemään "gorgonzola-pähkinä-päärynä-rucola-salaattiin" tuleekaan, niin tässä tosiaan ohjetta helppoon ja herkulliseen salaattiin.
Kahdelle kesäiltana illalliseksi, neljälle alkusalaattina
Nimi melkein kertookin mitä on mukana, mutta tässäpä siis salaattiin tarvittavat jutut
- n. 100gr pussi rucolaa
- 2 pientä tai keskikokoista päärynää
- Gorgonzola-juustoa (meillä gorgonzola piccante, jos ei löydy niin muukin sinihome käy eg. Aura tai Stilton)
- Saksanpähkinöitä, eli noci
- (jotain suolattuja pähkinöitä esim. cashews)
Kastikkeeseen pieni määrä hyvää oliiviöljyä, balsamicoa (viinietikka) ja hienoa mustapippuria.
1. Sekoita kulhossa rucola oliiviöljyn, balsamicon ja mustapippurin kanssa. Lisää halutessasi pieni hippunen suolaa (lisään vaan jos mukana ei ole ollenkaan suolattuja pähkinöitä)
2. Jaa rucola lautasille. Kuori ja pilko päärynät. Laita rucolapedille päärynät haluamasi kokoisina paloina/suikaleina, paloiteltu sinihomejuusto ja pähkinät.
3. Paahda jotain hyvää leipää ja avaa kylmä valkoviini. Tarjoile ja nauti!
 |
| Ihana kesäruoka! |
Kiitoksia ohjeesta Elisa,menee heti kokeiluun ensi viikolla:-)
RispondiEliminaNoniin, kokeiltu on ja mahtavaa oli. Nälkäisenä lisäsin sekaan vielä vähän broileria ja toimi ainakin minun maun mukaaan todella hyvin:-)
RispondiEliminaHei voi miten kiva, ettà testasit ja tykkàsit. :)
RispondiEliminaMut eikò ookkin hyvàt maut!
Meillàkin usein on jotain grillattua kanaa lisàksi ns. pààruokana, mutta varmasti sopii tonne mukaankin :)
Hei! Työskentelen Indiedays-portaalille, enkä löytänyt meiliosoitettasi blogistasi. Ottaisitko minuun yhteyttä osoitteeseen sara.jarvi@indiedays.com.
RispondiElimina