martedì 15 aprile 2014

Kevättä ilmassa - Fave e pecorino

Varma kevään merkki on Roomassa se kun kauppoihin ja toreille ilmestyvät härkäpavut, fave, joita roomalaiset nauttivat sellaisenaan - kuorittuna ja pecorino-juuston kanssa tarjoiltuna. Pavut sopivat aurinkoisena päivänä puistossa tai parvekkella nautittaviksi ja ovatkin vakio-eväs esimerkiksi vappupäivän piknikillä. 
Kuorimisessa on oma hommansa, mutta ehdottomasti se on arvoisensa homma. Tältä maistuu kevät! 

Fave e pecorino

2 commenti:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...