Varma kevään merkki on Roomassa se kun kauppoihin ja toreille ilmestyvät härkäpavut, fave, joita roomalaiset nauttivat sellaisenaan - kuorittuna ja pecorino-juuston kanssa tarjoiltuna. Pavut sopivat aurinkoisena päivänä puistossa tai parvekkella nautittaviksi ja ovatkin vakio-eväs esimerkiksi vappupäivän piknikillä.
Kuorimisessa on oma hommansa, mutta ehdottomasti se on arvoisensa homma. Tältä maistuu kevät!
 |
| Fave e pecorino |
Nam, yksinkertaista mutta niin hyvää ! :)
RispondiEliminaKestosuosikki! :)
Elimina